工業(yè)微波食品輻照殺菌機(jī)采用微波物理殺蟲方法，微波輻照熱效應(yīng)用外，光化學(xué)效應(yīng)、電子共軛效應(yīng)和磁力共軛效應(yīng)均對(duì)細(xì)菌有著創(chuàng)傷和殺菌作用，從而達(dá)到殺菌的目的，對(duì)食品有效成分的破壞少，保留物料原有營(yíng)養(yǎng)成分，不變色不改性，微波輻照殺蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲等，快速均勻，高效節(jié)能，環(huán)保無(wú)污染。
微波調(diào)味食品輻照殺菌設(shè)備采用隧道一體化式設(shè)計(jì)，包括微波源、微波解凍箱體、進(jìn)出料機(jī)座、傳動(dòng)系統(tǒng)、防微波泄露抑制器、控制柜、電源柜等。微波設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，根據(jù)工藝設(shè)計(jì)，功率可調(diào)分布設(shè)計(jì)，梯度功率密度設(shè)計(jì)，符合工藝要求，PlC觸摸屏設(shè)計(jì)，多種參數(shù)設(shè)置，觸摸屏操作，視頻監(jiān)控隨時(shí)掌控物料狀況，操作簡(jiǎn)單可靠，自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì)，微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì)，泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo)并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù)
大型帶式大棗微波烘干殺菌設(shè)備免洗棗加工工藝：原料---風(fēng)選除雜----泡沫清洗--噴淋清洗--風(fēng)淋--微波烘干殺菌---分級(jí)----包裝。
微波燕麥片低溫殺菌殺蟲設(shè)備，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。微波殺菌處理可以取得良好的殺蟲效果、物料中昆蟲的殺蟲效果與物料和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)物料的含水量小于12%時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使金物料中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。
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