工業微波食品輻照殺菌機簡介
微波設備采用隧道一體化式設計，包括微波源、微波箱體、進出料機座、傳動系統、防微波泄露抑制器、控制柜、電源柜等。微波設計結構，根據工藝設計，功率可調分布設計，梯度功率密度設計，符合工藝要求，PlC觸摸屏設計，多種參數設置，觸摸屏操作，視頻監控隨時掌控物料狀況，操作簡單可靠，自動進出料設計，微波防泄漏專業化設計，泄漏指標小于國標并結合用戶實際需求提供一站式技術服務。

工業微波食品輻照殺菌機概述
微波物理殺蟲方法就是用各種電磁波如Y射線、X射線、微波、紫外線、紅外線、超聲波等。微波輻照熱效應用外，光化學效應、電子共軛效應和磁力共軛效應均對細菌有著創傷和殺菌作用，從而達到殺菌的目的，同時可達到干燥的目的，且對食品有效成分的破壞也很少，具有清潔、衛生、環保，微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到升溫殺菌作用。微波輻照蟲卵、幼蟲、蛹、成蟲等，昆蟲受到輻照后體內發生一系列的生理變化，導致其代謝紊亂，喪失生殖能力，由此來達到消滅害蟲的目的。

微波殺菌使體內蛋白會受到無極性熱運動和極性轉動兩個方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性。微波電磁波輻照一般對昆蟲的破壞效應是致死、擊倒、縮短壽命、延遲羽化、不育、減少孵化和發育遲緩等，這些都是在一定照射劑量下實現的。輻照殺蟲有兩種方式，直接殺蟲法，是通過輻照使害蟲不育達到消滅害蟲的目的。Y射線、X射線以及電子束等電離輻射射線與物質作用產生物理效應、化學效應和生物效應,由此達到殺蟲、防止霉變、提高食品衛生質量、保持營養品質和風味及延長貨架期的目的。