微波紅外烤蝦設備烘烤爐

更新時間： 2025-08-09
產品型號：
簡單描述
微波紅外烤蝦設備，微波燒烤對蝦香脆可口、膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、烘烤出來的鮮蝦的營養成分和香味不被流失，味道也比較香，表面色澤明亮，沒雜質，肉味鮮嫩可口，蝦殼分離，蝦個頭較大且具有殺菌作用。為需求微波紅外鮮蝦烘烤設備的客戶提供一站式解決方案和服務。

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詳細介紹

品牌	科弘微波	適用范圍	蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他
微波頻率	2450MHz	微波電源	油冷電源
微波輸出功率	100KW

　　微波紅外烤蝦設備簡介

　　微波紅外組合設備外觀時尚，大方，模塊化設計，結構緊湊，維護方便，高性能，性價比高，采用隧道一體化式設計、根據工藝設計，功率可調分布設計，梯度功率密度設計，符合工藝要求，PlC觸摸屏設計，多種參數設置，PLC程序控制，觸摸屏操作，視頻監控。微波烘烤對蝦香脆可口、膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、烘烤出來的鮮蝦的營養成分和香味不被流失，味道也比較香，表面色澤明亮，沒雜質，肉味鮮嫩可口，蝦殼分離，蝦個頭較大且具有殺菌作用。該設備采用PLC控制系統，自動控溫系統，自動微波密度系統，自動報警系統，視頻監視系統，自動糾偏系統，傳輸變頻調速系統，物料控制系統等。材質選用食品級，防暴，防塵，防銹、耐磨，運行更穩定。

微波紅外烤蝦設備概述

　　微波烤蝦設備采用電能轉變為超短波進行穿透性的加熱烘烤，烘烤溫度低，烤蝦營養成分損失少。得到的烤蝦質量好。微波加熱和紅外加熱的優點，將微波+紅外有機組合使用，用現代設備模擬傳統復烘工藝，避免微波烘焙的加熱均勻性不足和口感問題，替代傳統設備，環保無污染，速度快效果好。設備能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質主要用于蝦類、魚類等海產品的烘烤，其中以對蝦的烘烤效果明顯，微波烤蝦設備采用了低溫烘烤生產制作，新型微波烤出來的蝦味道鮮甜，肉質柔嫩新滑，特別有嚼頭，營養流失少。整個制作過程中，沒有使用任何添加劑，成品烤蝦外形完整，外皮松脆，含水量少。微波烤蝦設備節能、環保、無污染、操作便捷、易控制，且在烤制的過程中起到了殺菌的作用。

　　微波烤蝦設備與傳統烘烤設備相比，微波紅外鮮蝦烘烤設備應用于基圍蝦，冰蝦，明蝦，阿根廷大蝦，南美蝦，蝦皮，蝦米，海米等。沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環保衛生，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。除了可烘烤對蝦外，還可當魚片，魷魚絲，墨魚絲，章魚絲，烘烤設備，與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺菌作用；該設備是超短波與光波結合的設備。設備可根據客戶的物料特性、產量、場地大小、材質要求等分別定制，操作便捷，環保節能。

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